读者论坛: September 2007 Archives

今年三月, 一种在香港超级市场和餐馆有售的"鳕鱼", 导致不少市民吃后腹泻排油,引起恐慌。事后经过化验, 发现该款声称为"鳕鱼"的鱼类, 实为由印度尼西亚入口的"油鱼"。

专家告诉我们:"鳕鱼属于鳕形目, 油鱼属于鲈形目......"

毫无疑问, 我们吃鱼类、海产的方式,是出了大问题。

刚于3 月份举行, 由香港大学生态学及生物多样性学系主办的工作坊, 邀请了多国专家探讨全球鱼类问题, 会后报告特别关注渔业滥捕,1950 年, 全球捕鱼量为2000 万立方吨, 到了2004 年, 已急升到1 亿立方吨。加上过度食用珊瑚鱼, 令全球162 个鲈科鱼类中,20 个已面临绝种。

烧银鳕鱼是日本料理店的一道甚受欢迎的菜式, 在全球各地的日本料理店都吃得到。这种原属于大西洋北部的鱼类, 千里迢迢消耗大量能源空运到全球不同地区的餐馆, 虽然定价不廉, 但依然大幅消耗。

在1956 年, 全球鳕鱼的捕捉量高达134万吨, 因长年的过度捕捞, 生长亦赶不及消耗, 捕捉量持续下滑, 到了1990 年, 已降至新低点的21 万吨。据2005 年的统计, 全球捕鱼地区中,52% 属于滥捕,24% 更是过度滥捕。到了2006 年, 海洋中45% 鱼类陷入濒危或绝种, 诸如吞拿鱼、鳕鱼等商业价值高的鱼类, 过去一世纪的数量已下降了九成。

经过多年来的过度捕捉海产, 全球各地的海洋愈见死寂, 捕鱼地区的鱼量急降,属于深海品种、被不少地区定为不宜食用的油鱼, 亦被捞来作为食用鱼, 连深海鱼种亦被滥捕, 要复元海底的生态环境, 需时更久。

人生象火锅

在第一站的海螺沟, 我们就碰到了这对"四川好人"。他们夫妇俩热情地招呼每个住在他们鑫飞背包族客栈的客人在自家吃饭,不要钱。"鸡蛋在盆子里, 菜油在台下, 猪油在台上, 挂面在橱柜里。"刘哥夫妇40 多岁,腿部都有残疾, 刘哥还安装了假肢。7 岁时,刘哥成了不折不扣的孤儿。开始流浪的刘哥尝遍了人间的苦辣酸甜。一次他走得实在没力气, 问一个老太太要水喝, 老太太说道"热水要烧, 冷水要挑", 硬是不给他喝。刘哥说,那一刻他绝望得想死。

后来流浪的刘哥也遇到了一些好人, 他装上了假肢, 并且学会了缝纫、修表等五种手艺, 再后来开办了这个鑫飞背包族客栈。"别人都问我, 人家开背包族客栈的都是年轻人, 你连英文都不懂, 开什么背包客栈?"刘哥乐呵呵地说,"但我告诉他们, 我从十几岁开始, 就是背包族了, 你们是背着包旅游, 我是背着包谋生, 流浪了几个省啊!"

很多出来旅游的人都会向刘哥抱怨生活的不如意, 刘哥总会这样告诉他们: 人生就像吃一盆火锅, 哪知你这筷子夹到什么, 也许是肉,但也许是辣椒。不过,还是要下筷子。

神山爷爷脾气大

我们在梅里的日子, 天气一直阴郁, 无法见到神山的真面目。梅里雪山被奉为藏传佛教第一神山, 藏民强烈反对登顶。据说第一次中日联合登山队登山时, 在距离登顶还有200 米的距离时,一些老人家满地打滚, 放出狠话: 你老人家要是再不显灵把他们赶下来, 任人在你身上乱爬, 我们以后就再也不敬你了! 结果第二天清早, 就发生了17 人全部遇难的惨剧。8年后, 部分队员的尸骨被发现, 家属被安排到现场观看, 家属们想看看这座永远收藏了亲人的雪山, 无奈浓雾缠绕。她们在墓碑前悲切地呼唤亲人的名字, 卡瓦格博瞬间拉开雾幕, 现出真面目。看完纪录片, 我愈发觉得它的神秘了。这也是第一座因为文化而被禁止攀登的雪山。

只可惜, 神山不给面子。听到梅里雪山5 月2 日雪崩的消息时, 我们已经撤退到了昆明数日。雨崩这个位置发生雪崩还是史上第一次。看来这座神山爷爷脾气不小, 或许游人太多了, 扰他老人家清梦, 他又不高兴了吧。

《民间》是个好东东

到了昆明的大脚氏青年旅馆后, 无意邂逅了中山大学公民社会中心主办的《民间》,这是一本非政府组织办的非赢利性的杂志。在这里, 看到了一些专家在为保持原生态而与当地农民共同作出的努力, 看到了支教的西部贫困教师在雪地里给孩子上课的照片。我知道, 无论社会发展到什么阶段, 总有人在默默地耕耘着精神的净土。现在有, 将来也一直会有。他们是灵魂的守护者。

（小歪）

我们也喜欢《民间》如此与你邂逅的感觉。

----民间编辑部